Quali sono gli effetti negativi della caffeina sugli organi interni?

Panoramica

La caffeina è una sostanza chimica in molti cibi e bevande, tra cui caffè, tè, cioccolato, guarana e kombucha. È ampiamente usato nel mondo occidentale come stimolante perché può contribuire ad aumentare la vigilanza, migliorare l’attenzione mentale e mantenerlo sveglio. Purtroppo, la caffeina ha anche degli effetti negativi. Oltre a disturbare il sonno, ha anche effetti negativi su diversi organi interni.

Effetti del cuore

La caffeina ha diversi effetti negativi sul cuore, secondo il sito web della Harvard Medical School. Il consumo eccessivo di caffeina può causare aritmia o battito cardiaco irregolare. Può anche aumentare la frequenza cardiaca, anche se questo effetto si sente come il tuo corpo elabora e elimina la caffeina dal tuo sistema. Il più importante, la caffeina può contribuire all’ipertensione o alla pressione alta. L’ipertensione ti mette a rischio di malattie cardiache e corse, nota l’Università di Maryland Medical Center. Può anche produrre effetti come mal di testa, nausea, problemi di vista e convulsioni.

Effetti del fegato

Recenti studi suggeriscono che il consumo moderato di caffè potrebbe contribuire a compensare gli effetti dell’alcol sul fegato, secondo il sito di Medical News Today. Tuttavia, la caffeina presente nel caffè influisce negativamente anche sul fegato. Secondo la dottoressa Donna Smith, collaboratrice del sito Chet Day, la caffeina si combina con l’acido cloridrico nello stomaco per produrre una tossina chiamata caffeina cloridrato. Questa tossina viene assorbita dal fegato, che deve neutralizzarla e sciacquarla dal sistema. Come il fegato tratta le tossine, provoca danni tissutali e forma tessuto cicatriziale, che infine influenza la capacità del fegato di funzionare correttamente.

Effetti del cervello

Ingestare cibi e bevande che contengono la caffeina possono influire sul cervello interessando la secrezione di sostanze chimiche nel cervello che influenzano il corpo. Il cervello reagisce alla caffeina producendo l’adrenalina, che può avere effetti a breve termine di una maggiore vigilanza e di energia, ma produce un “crash” dopo che la caffeina si spegne, secondo la Pacific Northwest Foundation. Inoltre interferisce con la produzione del cervello di adenosina, una sostanza chimica che induce calma. Il caffè e altri prodotti contenenti caffeina provocano il rilascio del cortisolo, un ormone dello stress che contesta i vasi sanguigni, contribuisce all’ipertensione e ostacola l’assorbimento di minerali e vitamine essenziali, tra gli altri effetti negativi.